Term die wordt gebruikt voor wijnen die gemaakt zijn van ingedroogde druiven. Doordat een deel van het vocht uit de druiven is verdampt zijn de suikers, zuren en de smaak- en geurstoffen in de verschrompelde druiven sterk geconcentreerd. De wijn die men van deze druiven maakt is zoeter, voller en meer geconcentreerd dan wijnen uit dezelfde streek v...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Term die wordt gebruikt voor wijnen die gemaakt zijn van ingedroogde druiven. Doordat een deel van het vocht uit de druiven is verdampt zijn de suikers, zuren en de smaak- en geurstoffen in de verschrompelde druiven sterk geconcentreerd. De wijn die men van deze druiven maakt is zoeter, voller en meer geconcentreerd dan wijnen uit dezelfde streek v...
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
